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Pasticcio di patate e polpettine (con foto)

13 comments
Pasticcio di patate e polpettine (con foto)

E’ una ricetta presa dalla rivista La Cucina Italiana

Polpette: carne macinata, salsicce (la ricetta originale prevede prosciutto crudo), pan bagnato, sale, prezzemolo, pepe.
Fare le polpettine piccole. Io le ho adagiate su carta forno.

vari ingredienti per pasticcio patate e polpettine

vari ingredienti per pasticcio patate e polpettine

In padella: carota e cipolla, burro o olio, rosolare, aggiungere vino bianco, quando riprende il bollore buttate le polpettine, fate andare, quando iniziano a rosolare togliete le polpette, aggiungete un mestolo di brodo, poi passate il brodino di cottura delle polpette nella pirofila.

patate

patate

Lessate le patate, schiacciatele ancora calde e aggiungete un po’ di olio, sale, pepe, prezzemolo, mescolate.
Poi seguite qua sotto i restanti passaggi con foto.
Stasera, quando avrò cotto, vi farò una foto finale, ok? 😀

patate con polpette

patate con polpette

patate polpette e ricotta

patate polpette e ricotta

 

  1. Debora fondatora says:

    cavolo Giorgia, ho fatto la foto ma è sul cellulare di mia figlia, comunque guarda la foto della teglia finale e immaginala gratinata :aris
    Buonissima, le polpette favolose davvero, visto che ne avevo fatte tante e metà messe in freezer pronte, dico che saranno buonissime anche senza tutta la menata delle patate 😆
    Ma vabbeh, io non faccio testo, il piatto è piaciuto tantissimo.
    L’ho accompagnato con broccolo lessato messo in forno con una besciamella vegetariana, bboni! 😀

  2. giorgia says:

    : Insomma Deb sto aspettando la foto e il giudizio finale di questa meraviglia :love , o l’hai mangiata prima che uscisse dal forno :mrgreen: ?
    Sbrigati così la faccio anch’io per cena…..
    giorgia

  3. cavallettale says:

    @Lillafiore wrote:

    Madama che rufianata :aris :aris

    Sssssssssssh! :pst:

    cerco di tenermi buona la fondadora, si sa mai :prov

  4. Lillafiore says:

    Madama che rufianata :aris :aris

    Deb SLURP!!!!
    deve essere proprio una botta di vita 😀

  5. Debora fondatora says:

    ammazza madama, ora mi sento veramente realizzata :aris

    Però già l’ammirazione di Pea era stata molto gratificante 😀
    Pea, io mi sono alzata alle 9:30 questa mattina, e mi trucco SEMPRE (non con 40 di febbre, lo ammetto) ma solo perché mi faccio schifo a guardarmi allo specchio senza trucco 😉

    Susa è vero, stavo dimagrendo e ora, dopo la super pizza dell’altra sera sto nuovamente ingrassando, che disperazioneeeee (voglio il tapis roulan di Madamina, ecco!)

  6. susanna_a says:

    ah ah ahti fa male frequentare questo luogo di perdizione (in prevalenza si perde la linea)

  7. cavallettale says:

    Ah!!! Il piattuccio mi ispira non poco. Gnammmmm!!!!

  8. cavallettale says:







    E scusa se è poco :drinking:

  9. bianca267 says:

    Che voglia che mi é venuta!!!!!!

  10. Debora fondatora says:

    come che fame, non hai pranzato Dany?
    Io ora ho solo voglia di cioccolata slurp 😀

  11. arriveraxsemprecarnevale says:

    :love :silly: che fame!!!

  12. @Debora wrote:

    ah tutto ciò è avvenuto dopo aver fatto il bagno alla cana che era lurida, disinfettato il bagno, infornato una sbrisolona ricotta e cioccolato, la mia doccia+capelli+trucco e in mezzo anche la pasta coi broccoli per pranzo.
    Voglio anch’io la foto con dedica di wonder woman :sab
    😆

    ti basta la mia ammirazione incondizionata? :mrgreen:
    ma come diamine fate? io ci riesco solo se mi alzo all’alba (e non sempre riesco a truccarmi/pettinarmi)

  13. Debora fondatora says:

    ah tutto ciò è avvenuto dopo aver fatto il bagno alla cana che era lurida, disinfettato il bagno, infornato una sbrisolona ricotta e cioccolato, la mia doccia+capelli+trucco e in mezzo anche la pasta coi broccoli per pranzo.
    Voglio anch’io la foto con dedica di wonder woman :sab

    😆

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