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parliamo di cup cakes…

25 comments
parliamo di cup cakes…

allora, devo fare le cup cakes per il libretto delle feste e compleanni…
Come base uso quella delle torte gonfie (tipo al cioccolato o la ciambella di bianca), oppure quella dei muffin…

Ma sopra? consideriamo la cosa più facile dll’universo.
Direi la glassa…
Alternativa più evoluta, ma sempre a prova di decerebrati, direi il panetto di marzapane già pronto…

Oppure il PDZ, che non è facilissimo, oppure quelle creme spalmabili che usano gli americani? Tutto burro, mi pare…

Ho preso un po’ di modelli…

che ne dite, ci lanciamo nel genere? :uaz:

visto 411 volte

  1. io li ho provati una volta con la glassa e non erano male

  2. Io, all’epoca in cui ero in aspettativa gravidanza e non avevo un casso da fare, una volta mi sono cimentata nella preparazione della frutta di Martorana. Tra fare la pasta di mandorle, modellare i fruttini e colorarli tutti a pennello era stata un’impresa, anche perchè ne avevo fatti parecchi: se ben ricordo avevo fatto fico, ficodindia, mela, pera, arancia, melagrana (con lo spicchio tagliato via e tutti i semini che uscivano) e grappolo d’uva.
    Naturalmente una volta fatti ho proibito a chiunque di mangiarli e sono rimasta per mesi in contemplazione dei miei capolavori, finchè non se li sono mangiati le farfalline 😆

  3. Geniale!

    Pea da quando abbiamo i gemelli tendo ad approfittare ad indirizzare i miei ististi sul’acquisto online perchè mio marito è terrorizzato dal resto :rrofl:

  4. sapete come faccio io le foglie? Metto una roba tipo MMF o PDZ sulle foglie (faccia inferiore di foglie durette e venate) e ci dò giù di mattarello, poi taglio i bordi seguendo la foglia. Vengono benissimo…

  5. ah, scusassero, l’ha detto Pea… è che mi si sono incrociati gli occhi…

  6. @mildred wrote:

    Uh, mi é venuto un bisogno impellente ed irrefrenabile di procurarmi le bocchette a petalo ed a fiore 😯 :rrofl:

    soddisfa questo tuo impellente ed irrefrenabile desiderio :rrofl: :rrofl: :rrofl: senza indugio alcuno cara (ahhhhh come vorrebbe mio marito che io spostassi questi “impulsi” verso altre destinazioni :mrgreen: :mrgreen: capisciammèèè) e compra beccucci e comincia a far fiori e foglie 😉
    ma non li cuocere che gonfiano troppo :mrgreen: :mrgreen:

  7. no, pea, queste sono matte. Io al solo pensarci mi si intorcigliano i diti (come diceva fantozzi)

    Mildred, mi ridici bene la glassa dei 5 minuti, come se avessi 2 anni?

  8. I link mi si aprono, ma non vedo le foto. E’ necessario loggarsi, che sappiate?

  9. Mi hai dato un’ottima idea Pea invece. Ho sempre comprato i fiorellini di glassa, tonta che sono, senza mai pensare di farmeli da me. E mi son pure salvata tutti i link che hai postato.

    Uh, mi é venuto un bisogno impellente ed irrefrenabile di procurarmi le bocchette a petalo ed a fiore 😯 :rrofl:

  10. scusa Mildred non avevo letto 😉

  11. Pea la glassa è quella che dicevo io che ho usato per decorare il mio albero di natale 😀

  12. ah, quella glassa o ghiaccia che hai visto col cremor tartaro ecc ecc che va filtrata è una cosa particolare con cui fanno i pizzi ed i centrini ricamati 😉

    tipo questo
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140645

    o questi
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=141776
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=142531
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=146120
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=148402

    non trovo quella da svenimento!!!!!!!!!
    ah eccola qui
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=143628

    davvero c’è solo da inchinarsi davanti a tanta maestria e pazienza……. ci ho provato una volta sola
    risultati disastrosi ma prima o poi ci riproverò…… ho pure comprato beccucci e sacche adatte allo scopo
    mi serve solo un’altra dose di coraggio 😉

    ahhhhhhhh e giacchè guardatevi questa
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=145068

    la prossima che dice brava a me la uccido!!!!!!! :***: :***:

  13. A me la ricetta che hai postato col philadelhia sembra l’ideale e magari sopra delle caramelle come quelle delle cupcakes che hai messo tu, o anche così.
    http://www.crazyaboutcupcakes.com/candy.htm

  14. Susa la glassa reale in 5 minuti di cook l’ho provata per decorare l’albero di Natale ed è davvero semplicissima. Poi cosa carina si solidifica, quindi i cupcakes sarebbero pure impilabili o trasportabili facilmente

  15. @Pongi wrote:

    Perchè no?
    Un doppio contest! Si premia la ricetta di qua, e la foto di là :mrgreen:

    a proposito, vai nell’om, non ho ricevuto le tue foto…

  16. Perchè no?
    Un doppio contest! Si premia la ricetta di qua, e la foto di là :mrgreen:

  17. ci proverò… perchè non facciamo un bel contest di cupcakes?

  18. Dici quella bianca con cui son fatti i fiorellini delle mini sacher?

  19. certo questa glassa reale è complicatissima!

  20. Questi muffins decorati mi hanno sempre attirato un sacco, poi facendomi schifo sia il mmf che la pdz ho sempre desistito.
    Però questi generi mi ingolosiscono di più

    Volevo cimentarmi con queste http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=140848
    poi non mi è mai capitata l’occasione.

  21. Che bellissimi che sono!!!!!!!!!!!!!!!

  22. Susanna se non lo conosci qui puoi trovare ispirazione forse…dai un’occhiata, io adoro questo sito!

    http://www.marthastewart.com/photogallery/fancy-cupcakes

  23. Come base ti suggerisco la ricetta dei miei muffin al cocco, che son l’ideale perchè anche se si gonfiano lascian sempre la cima piuttosto bassa e soprattutto restan croccantini fuori ma morbidi dentro.

    Per la glassa ninzò, passo

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