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Mini kebab, buonissimi!

18 comments
Mini kebab, buonissimi!

Non è assolutamente vegetariana come ricetta, anzi…
Ho usato carne di tacchino e maiale macinata, curry, paprika, sale, pepe, cipolla tritata leggermente soffritta e poi stufata.
Impastato fatto i kebabbini, passati nel sesamo tostato prima, depositati su carta forno giro di olio e via in forno.
La salsina è panna di soja, salsa di soja, curry e paprika.
Vicino ci ho messo dei pomodorini semisecchi conditi comprati in tutto il loro splendore.
Buonissimi!!! E velocissimi da fare 🙂
Ricetta originale su petitchef, si chiamano allo stesso modo, non ho salvato il link, sorry!

Mini kebab tacchino e maiale con salsa

Mini kebab tacchino e maiale con salsa

  1. ludo68 says:

    Ho delle polpettine di tacchino che oggi presenterò ai figli in forma impanata con stecchino, traendo spunto da questo post. Vi sarò dire… :)))

  2. moorea says:

    @Debora wrote:

    Ecco madamina, quali potrebbero essere gli ingredienti per una versione vegetariana?
    Anzi vegan, ovvero anche senza uovo?
    :pao

    Khurabia, buona l’idea della besciamella da accompagnamento, io adoro la besciamella :love

    mumble mumble… riso? sostituire la carne con del riso? legarli anche con del riso? tipo arancini insomma…. uella stiamo inventando un nuovo rise-lollipop&finger-food??? :love 😉

  3. ma che carini, li voglio provare!

  4. cavallettale says:

    Ceci o seitan frullato, con mix di verdure (patata/melanzana/carota/zucchina) lessate. Però io un albume ce lo metteri per legare altrimenti il kebabbino si spatascia secondo me.

  5. Debora fondatora says:

    Ecco madamina, quali potrebbero essere gli ingredienti per una versione vegetariana?
    Anzi vegan, ovvero anche senza uovo?
    :pao

    Khurabia, buona l’idea della besciamella da accompagnamento, io adoro la besciamella :love

  6. cavallettale says:

    Quoto moorea.

    Potrei proporre qualcosa di vegetariano alla schinzignina con quella forma, forse me lo mangia (forse)

  7. khurabia says:

    susa ma che domande fai? 😆

    OVVIAMENTE NO! 😈
    anzi, a dire il vero la mia mostrilla grande se l’è mangiato uno. il maschio e la piccola, invece, li hanno assaggiati e lasciati lì :sab

  8. susanna_a says:

    e li hanno magiati quegli esserini mostrilliformi?

  9. khurabia says:

    fatti!!! 😀
    per accompagnarli ho fatto una specie di besciamella con 1 cucchiaio di olio, 1 di farina, 1 bicchiere di latte, mezzo limone spremuto e una spolverata di curry.
    e poi anche i fagioli di kiki.

    cena speziatissima direi :uaz:

  10. che voglia di farli, tutto ciò che viene servito con lo stecchetto diventa immediatamente più interessante e goloso, specie agli occhi della mia pargolanza 🙂

  11. khurabia says:

    intanto ho trovato la ricetta originale, se serve 😆
    http://www.petitchef.it/ricette/antipasto/mini-kebab-di-pollo-al-sesamo-fid-1367158

  12. Debora fondatora says:

    180 gradi una ventina di minuti… poi un po’ di grill per tostarli meglio 😉

  13. Li vedo solo ora. Molto carini. Ti copio anche io sicuramente la ricetta ; ))

  14. khurabia says:

    quanto cuociono? a che temperatura?

  15. Belli!!! Ti copio la ricetta! 😀

  16. Belli!!! Ti copio la ricetta! 😀

  17. Debora fondatora says:

    sì solo che sono a forma di kebabbini e ricoperti di sesamo 😆

  18. susanna_a says:

    non ho mica capito, sono tipo hamburgherini impanati?

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