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lonza in crosta
qualche gg fa ho visto una ricetta su Cotto e Mangiato (so che a molte nn piace ma io ci trovo ricette semplicissime e gustose). Veniva messa a marinare un pz di lonza nel brandy (o simile nn ricordo), poi fatta rosolare per 15 minuti e poi messa nella pasta sfoglia e via in forno per mezz’ora credo.
Ora , io nn voglio usare vino (tra l’altro nn ne ho a casa visto che nn ne beviamo) come posso ovviare a questa cosa?
Faccio semplicemente rosolare e poi schiaffo in forno?
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Grazie
l’ho fatta ieri sera, buona.
Però ho messo il brandy. L’unico consiglio che ti do è di rosolarla bene perchè a me, nel mezzo, è rimasta un pò rosa.