subscribe: Posts | Comments

Involtini di pollo con bietole in salsa di castagne

3 comments
Involtini di pollo con bietole in salsa di castagne

Ciao mamme! Ecco una ricetta che consiglio a tutte di fare! Buonissima e facile da preparare piacerà a tutta la famiglia, i miei ne vanno pazzi! 🙂
Sono involtini di pollo con bietole in salsa di castagne!

Ingredienti:

4 fettine di pollo
100gr. di bietole
150gr. di prosciutto cotto Parmacotto
parmigiano grattugiato
sale e pepe
1 cucchiaio di farina
100gr. di castagne
una cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino bianco
salvia
olio extra vergine di oliva

Procedimento:
Battere le fettine di petto di pollo e sistemarle su una spianatoia di legno. Nel frattempo cuocere le bietole e lasciarle raffreddare. Lessare le castagne e appena tiepide, sbucciarle.
Farcirle con prosciutto cotto, parmigiano, bietole, sale, pepe e salvia. Arrotolare la fettina di pollo e chiuderla con uno stecchino di legno.
Passare l’involtino nella farina e rosolare in una padella con un filo di olio extra vergine e se preferite della cipolla. Sfumare con del vino bianco, aggiungete le castagne lessate e lasciar cuocere il tutto per circa 30min. a fuoco basso.
Con l’aiuto di un mixer ad immersione, frullate la metà del sughetto degli involtini.Servire tagliando gli involtini in piccoli bocconcini su qualche cucchiaio di salsa di castagne.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/10 (2 votes cast)
Involtini di pollo con bietole in salsa di castagne, 4.5 out of 10 based on 2 ratings
  1. Ma se il prosciutto non è parmacotto va bene uguale ????:-))))

  2. Bella ricetta.adoro le castagne

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aggiungi una immagine

Vai alla barra degli strumenti