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insalata di pollo e tonno con peperoni cipolle
preparazione dell’insalata di pollo a modo mio
compro il pollo arrosto alla coop che è fantastico,aspetto che si raffreddi,lo spolpo tutto e lo metto in un contenitore con il coperchio,metto dentro il succo di 2 o 3 limoni e lascio marinare in frigorifero la notte,poi alcune ore potrebbe anche andare,non saprei,io ho cominciato a farlo così…
il limone verrà assorbito tutto 😯 ,o quasi…
taglio 1 peperone bello carnoso a dadini
1 cipolla di tropea a dadini piccoli e cospargo di sale per mandar via ciò che la rende indigesta e per ammorbidirla,dopo 15 minuti la metto assieme al peperone e li amalgamo bene,lascio altri minuti così,che il sale ammorbidisca appena anche il peperone,poi risciacquo con mezzo bicchiere di aceto(ho usato quello di mele ieri)
la unisco al pollo e aggiungo in questo quantitativo,1 scatola di tonno sott’olio lasciato sgocciolare per bene,
un poco d’olio evo per condire e sale se manca e un po’ di pepe he io non ho messo per un’allergia dell’invitato, dura (se avanza)diversi giorni,io la faccio spesso senza aggiungere olio perchè è un piatto molto gustoso che rientra nella dieta a zona 😉
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@skiver wrote:
per me la mangio solo con il pollo,ma perchè è impossibile calibrare i grassi che contiene il tonno
però è una di quelle pietanze,che merita anche se ha questo “difetto”
un po’ come la paella valenciana,carne e pesce :love
non mi ispira perché mischi carne e pesce 😀 io per il mio gusto la farei o di pollo o di tonno…
mmmmmmmmmmmmm buona!
cavoli buona!!! :love la provo sett prox 😉