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help prosciutto
pensavo diaverlo già messo… ma ormai son proprio rimba! 😐
ho mezzo prosciutto salatissimo, più passano i giorni e più diventa duro, abbiam provato a mangiarlo, ma non va ne su ne giù ad alcuno. cosa mi consigliate di farci? altrimenti alla fine dovrò buttarlo :***:
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Ho fatto di recente una zuppa di scarola con cannellini e pancetta veramente buona. Potresti utilizzare il prosciutto al posto della pancetta.
Stasera ti posto la ricetta 😉
anche con le lenticchie non è male
oppure nei ripieni (sia con ricotta che con trita) di verdure, dà più sapore, soprattuto nelle zucchine ripiene
Zuppa di fagioli!
Lo metti subito nell’acqua che di ammorbidisce bene durante la cottura e insaporisce bene.
Tritalo e usane un pò alla volta da mettere nel ragù.
risolto il mistero del topic smarrito…… s’è perso nei meandri del tempo 😉
ok, allora un po’ lo congelo e un po’ lo metto sott’olio. Grazie.
P.S.ma qualcuna sa dirmi dov’è finito il primo topic? :pao
Se vuoi utilizzarlo così, oltre che come già detto ci puoi fare gli involtini, la pasta alla matriciana o alla carbonara. Puoi anche provare a metterlo a cubettini sott’olio e utilizzarlo man mano come condimento o dentro al ragù, un po’ alla volta…
e io ti avevo risposto di farlo a fette e poi a dadini e cuocerlo in padella con i piselli, senza sale… qualcuna aveva detto di metterlo in una torta salata con la ricotta…