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Gelato/Sorbetto al limone
E’ arrivato il caldo.
E cosa c’è di meglio di qualcosa di fresco e dissetante come un bel sorbetto al limone. Ancora meglio se fatto in casa con le nostre manine sante senza schifezze?
Eccolo qua:
Ingredienti:
- 4 limoni
- 150/200g.di zucchero (a seconda di quanto dolce lo volete)
- 300ml di acqua
- 1 chiara
spremere e filtrare il succo dei limoni (con 4 limoni ho estratto circa 300ml di succo)
mischiare energicamente l’acqua, il succo di limone e lo zucchero
montare la chiara a neve fermissima e metterla in frigo per mantenerla fredde
mettere nella gelatiera il liquido ottenuto e azionare la gelatiera
dopo 15 minuti aggiungere la chiara montata precedentemente e far lavorare per altri 15 minuti
questo è il risultato, una bella rimestata….
e si può gustare subito come sorbetto
o dopo due ore di congelatore come gelato
Gelato/Sorbetto al limone
Gelato/Sorbetto al limone
