Gateau di patate

L’ho preparato per infornarlo stasera. L’ho messo in frigorifero: stavo per spolverarlo di pangrattato e fiocchetti di burro, così che fosse solo da infornare, poi mi son fermata: non è che il pangrattato si inumidisce e si ammolla? Meglio aggiungerlo all’ultimo minuto?

Se ne avanza, pensavo domani di tagliarlo a cubotti e condirli con del pomodoro secco, o un’acciuga, un cucuncio (il frutto del cappero), lamelle di porcini sott’olio, ecc., una scaldata in forno e voilà l’antipasto. Che ne dite?

1. 

   mobydick says:

   12 Febbraio 2011 at 14:45

   @bianca267 wrote:

   il giorno dopo…. è ancora più buono 😀

   Confermo! Pensavo si asciugasse troppo infornandolo il giorno dopo e invece era ancora buonissimo e mooolto più gustoso!

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2. 

   bianca267 says:

   12 Febbraio 2011 at 14:03

   tranquilla, non si ammolla

   il giorno dopo…. è ancora più buono 😀

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3. 

   pisy says:

   11 Febbraio 2011 at 18:34

   io lo faccio sia di patate che di zucchine ma francamente non ho mai notato il pangrattato ammollato quindi o prima o dopo boh secondo me non cambia

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