search the site
fiori di zucca
sabato ho comprato la verdura e ho preso anche delle zucchine che hanno dei bellissimi fiori. Ecco vorrei fare i fiori di zucca ripieni. Ho provato a cercare in dispensa ma nn l’ho trovata.
Altra cosa: mio marito è a dieta per gastrite … esiste una versione light senza pastella? pensavo di lavarli metterci dentro mozzarella e alici e passarli in forno … come vengono secondo voi???
Lo vorrei tirare un pò su visto che è demoralizzato per la dieta che gli hanno dato 🙁
grazie
angela
Leave a Reply
Devi essere connesso per inviare un commento.
Si provali Lillina, che sò bboni! (me li ha insegnati una carrarina:D)
mi raccomando levati i pistilli se ci sono, possibilmente senza rompere i fiori
buoni mildred!!
Io ogni tanto li faccio ripieni di ricotta mischiata con parmigiano, pesto e pinoli e passati in forno
li ho preparati in un modo diverso, vi dirò domani se erano buoni:
ho frullato insieme mortadella, 2 mozzarelle, pangrattato, parmigiano e 1 uovo.
Ho riempito i fiori di zucca e li ho messi in una pirofila con un goccio d’olio.
5 li ho riempiti con la provola, parmigiano e 1 acciuga
Io li ho fatti così: presi i fiori, lavati e poi asciugati con scottex, tagliata la scamorza a bastoncini. Messi i bastoncini dentro i fiori, messo anche filietto d’acciuga. Nel frattempo forno ventilato caldo a 180, infornati su leccarda con carta forno sopra filo evo e spolverata di parmigiano.
Sono veramente buoni, veloci e “dietetici” nn avendo la pastella e la frittura.
mi fate un riepilogo che non ho capito bene?
Nel ripieno ci mettete ricotta, parmigiano e acciuga? Niente uovo?
la prox volta sopra voglio provare a metterci anche un cucchiaio di passata di pomodoro. Mi sono dimenticata che dentro ogni fiore ho messo anche metà filetto d’acciughe 🙂
li faccio stasera: ne ho giusto 4 appena colti 😀
fatti e sono stati divorati alla velocità della luce quindi nn ho foto. Cmq presi i fiori, lavati e poi asciugati con scottex, tagliata la scamorza a bastoncini. Messi i bastoncini dentro i fiorni. Nel frattempo forno ventilato caldo a 180, infornati su leccarda con carta forno sopra filo evo e spolverata di parmigiano. ca 15 min e slurpete 🙂
da rifare assolutamente
la seconda che hai detto 🙂
lilla ma li pani anche fuori? o li imbottisci solo e li metti in forno così con un filo d’olio?
gnam gnam!
quindi vengono bene anche in forno senza pastella!!! ma se mettessi al posto della mozzarella la scamorza che nn è acquosa???
l’unico problema è che la mozzarella messa così fa acqua, magari tritala e mettici anche del pangrattato nell’impasto.
tempi e temperatura, dipende molto dal forno, 180gradi finchè non sono dorati (15 minuti circa a forno caldo)
li potresti fare anche ripieni di riso mozzarella e alici 😀
mi puoi dire tempi e temperatura x favore …. ricettina? secondo te posso farli come dici tu ma con i miei ingredienti?
grazie
io li faccio ripieni di ricotta parmigiano e prezzemolo, poi in forno, vengono molto buoni