filetti di pesce in crosta di patate [foto]

16 comments

Posted by susanna_a in salate, secondo

filetti di pesce in crosta di patate [foto]

INGREDIENTI (per 4 persone)
4 patate
4 filetti di pesce (rombo, cernia, platessa…)
origano, sale, olio EVO, aglio

Grattuggiare le patate con la grattugia a buchi grossi condirle con olio, origano, sale, pepe, aglio…

In una teglia da forno fare uno strato di patate, uno di pesce e un’altro di patate…
Lo strato di patate non deve essere troppo alto, diciamo mezzo cm.
Volendo sopra il pesce potete mettere alcune fette di pomodoro tagliate sottili.
Mettere in forno a 180 per mezz’ora circa.

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16 Responses to “filetti di pesce in crosta di patate [foto]”

  1. Nikita says:
    1 Marzo 2010 at 14:57

    @vera99 wrote:

    io ho avuto praticamente lo stesso risulatato :giu: niente a che vedere con quella foto succulenta di patate arrostite che mi aveva tentata.. boh forse dipende dalla qualità delle patate o delle cuoche 😆 (scusami Nikita)

    :rrofl: :rrofl:

    boh…riproverò!!!

  2. susanna_a says:
    1 Marzo 2010 at 9:24

    magari erano troppo amidose. Io uso le patate rosse. Con le altre forse provare a lavarle e asciugerle bene prima di condirle…

    Con le carote non saprei…

  3. mikycap says:
    28 Febbraio 2010 at 8:40

    per problemi di dieta io volevo provare a farlo con le carote – mischiate a prezzemlo ed aglio- invece che le patate, usando il brodo vegetale invece dell’olio…. che dite? :pao

  4. vera99 says:
    27 Febbraio 2010 at 23:52

    @Nikita wrote:

    Ieri sera ho provato a farlo con la platessa…il pesce era buonissimo..le patate…bleah…però hanno fatto un sacco di acqua mette le tritavo e non erano belle da vedere come le tue..erano un colorino schifoso…spero fosse colpa delle patate…cotte erano cotte…ma era tutto un altro vedere…cosa dite?

    io ho avuto praticamente lo stesso risulatato :giu: niente a che vedere con quella foto succulenta di patate arrostite che mi aveva tentata.. boh forse dipende dalla qualità delle patate o delle cuoche 😆 (scusami Nikita)

  5. Nikita says:
    26 Febbraio 2010 at 10:39

    Ieri sera ho provato a farlo con la platessa…il pesce era buonissimo..le patate…bleah…però hanno fatto un sacco di acqua mette le tritavo e non erano belle da vedere come le tue..erano un colorino schifoso…spero fosse colpa delle patate…cotte erano cotte…ma era tutto un altro vedere…cosa dite?

  6. susanna_a says:
    22 Febbraio 2010 at 17:51

    Mamistella: Be’, vai un po’ a occhio… Insomma, lo strato sotto e sopra deve essere di mezzo cm, altrimenti le patate ti vengono crude…

    Titti: Secondo me vanno bene. Il rischio è che diventino acquosi e le patate sotto ti facciano la pappetta. Magari scongelali nel micro…

  7. mamistella says:
    22 Febbraio 2010 at 17:35

    Buonissimaaaa! ho giusto preso 3 filetti di tilapia.

    ma solo 4 patate? saranno state grandi le tue

  8. Titti1 says:
    22 Febbraio 2010 at 16:29

    MMHH che buona. ma i filetti van bene anche surgelati??

  9. susanna_a says:
    22 Febbraio 2010 at 13:52

    una volta l’ho fatto anche col polpettone

  10. cavallettale says:
    22 Febbraio 2010 at 13:31

    Da fare prestissimo così vedo se riesco a propinare un pò di pesce alla famiglia brambilla

  11. nika says:
    22 Febbraio 2010 at 11:52

    buona! io una volta ho fatto anche con le patate a fette tagliate sottili sottili: un piatto semplice, veloce, croccante e gustoso che ovviamente aveva consigliato qualcuna sempre qui 😀

  12. susanna_a says:
    22 Febbraio 2010 at 11:26

    anche a me ah ah ha

    difatti tutte le mie ricette hanno quest’ingrediente!

  13. lux says:
    22 Febbraio 2010 at 9:47

    mmmhhh… la parola veloce mi fa scattare qualche cosa….

  14. susanna_a says:
    20 Febbraio 2010 at 14:38

    E’ la mia tipica ricetta: veloce, facile e con pochi ingredienti e poca fatica… :rrofl:

  15. vera99 says:
    20 Febbraio 2010 at 13:15

    Grazie Susa, questa la provo sicuramente!! 😀

  16. Fran73 says:
    20 Febbraio 2010 at 12:31

    Ecco ecco, me l’ero già segnata dall’altro post questa ricettina, che mi ispira un sacco!!!!!!!!!!!!!!! 😀

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