Comunque almeno tua suocera si sforza di farla lei la mia compra TUTTO già pronto!
Frolla congelata, pan di spagna confezionato crema pasticcera in busta…
Si ma si può? Dico ok non usare il lievito… è una crostata del resto (!!!) ma metterci la fecola di patata e il bicarbonato?!?
La prossima volta giuro che glielo dico… “è un pò salatina… c’è il bicarbonato per caso?” e poi la pasta non sa di frolla sa di bho… di biscotto bianco.
Si ma mia suocera ha il primato per certe cose, davvero, soprattutto in cucina, fa di quei miscugli…
E mi sa che ci mette anche il bicarbonato al posto del lievito… ed è quello il salatino che sento… bbbrrrr…. e tutte le volte me la porta quando viene a pranzo… e io uhmmmm gnamme! 😀
Io la uso anche per addensare i sughetti di carne (la faccio prima sciogliere in poca acqua fredda)…
Ah, e poi ovviamente per la mia MITICA PDZ ( :***: ) quando finisco lo zucchero a velo!!!!
io lo uso nelle torte, alterno tra maizena, fecola e frumina, io le uso indifferentemente 🙂
idem
le compro tutte e 3 e poi INVARIABILMENTE mi capita di finire prima una che un’altra e allora le uso indifferentemente
sostituisco in parte la farina sia nelle torte che nelle creme e vengono più soffici gli impasti e le creme (mi paiono) più vellutate
però nella crostata non l’ho mai usata
dì a tua suocera di scarseggiar col sale cmq :shocked!:
Ecco, ve lo chiedo perchè mia suocera fa una crostata, che è sempre risultata molto bianca (dentro) e un pò salatina.
Domenica le ho detto… “uhmmm che bbbbuona, ma come la fa, come la fa…???”
Eh faccio la pasta frolla e poi… metto dentro la fecola di patate…
io così 😯 “mai sentito….”
“La fecola…?? si si… si usa nelle crostate”.
Sarà ma a me la buon vecchia pasta frolla mi garba decisamente di più.
per esempio la torta al limone di lilla: ho sostituito un terzo della farina con la fecola ed è venuta ancora più soffice e leggera.
stessa cosa per la 7vasetti 😀
Scusa se non ti so essere d’aiuto, non la uso mai, a meno che sia espressamente richiesto dalla ricetta, e anche così avrò fatto due ricette (non ricordo manco cosa :mrgreen:) con la fecola…;)
Questa è di Montersino. Una vera bontà
http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino … sta+frolla (proprio fondo alla pagina del link c’è il passo passo).
Comunque almeno tua suocera si sforza di farla lei la mia compra TUTTO già pronto!
Frolla congelata, pan di spagna confezionato crema pasticcera in busta…
@biscotto wrote:
E immaginati biscotto aggiunto al salatino del bicarbonato…. uhm, una bontà! :drinking:
Guarda un po’ qua:
viewtopic.php?f=34&t=451907
io faccio le finte creme pasticcere e una besciamella molto delicata…
e in effetti,la crostata davvero è una di quelle cose che con la fecola,davvero non la manderei giù…
Ecco mi postate una ricettina di una crostata buona buona buona ormai consolidata?
:rrofl: povere suocere!!!
Ottima idea debby! Falle sentire com’è la vera crostata!
Ma lei non concepisce la crostata in altri modi… l’unica cosa che posso fare è farne una con una vostra ricettina e portargliela :uaz:
ma diglielo che la preferisci normale…
@skiver wrote:
Si ma si può? Dico ok non usare il lievito… è una crostata del resto (!!!) ma metterci la fecola di patata e il bicarbonato?!?
La prossima volta giuro che glielo dico… “è un pò salatina… c’è il bicarbonato per caso?” e poi la pasta non sa di frolla sa di bho… di biscotto bianco.
Ti confermo che è il bicarbonato che senti…
Si ma mia suocera ha il primato per certe cose, davvero, soprattutto in cucina, fa di quei miscugli…
E mi sa che ci mette anche il bicarbonato al posto del lievito… ed è quello il salatino che sento… bbbrrrr…. e tutte le volte me la porta quando viene a pranzo… e io uhmmmm gnamme! 😀
Io la uso anche per addensare i sughetti di carne (la faccio prima sciogliere in poca acqua fredda)…
Ah, e poi ovviamente per la mia MITICA PDZ ( :***: ) quando finisco lo zucchero a velo!!!!
@violella wrote:
idem
le compro tutte e 3 e poi INVARIABILMENTE mi capita di finire prima una che un’altra e allora le uso indifferentemente
sostituisco in parte la farina sia nelle torte che nelle creme e vengono più soffici gli impasti e le creme (mi paiono) più vellutate
però nella crostata non l’ho mai usata
dì a tua suocera di scarseggiar col sale cmq :shocked!:
ma allora a te non piaceva la crostata di tua suocera :uaz: era solo un trucchetto per sapere cosa ci metteva :rrofl:
Ecco, ve lo chiedo perchè mia suocera fa una crostata, che è sempre risultata molto bianca (dentro) e un pò salatina.
Domenica le ho detto… “uhmmm che bbbbuona, ma come la fa, come la fa…???”
Eh faccio la pasta frolla e poi… metto dentro la fecola di patate…
io così 😯 “mai sentito….”
“La fecola…?? si si… si usa nelle crostate”.
Sarà ma a me la buon vecchia pasta frolla mi garba decisamente di più.
per esempio la torta al limone di lilla: ho sostituito un terzo della farina con la fecola ed è venuta ancora più soffice e leggera.
stessa cosa per la 7vasetti 😀
io lo uso nelle torte, alterno tra maizena, fecola e frumina, io le uso indifferentemente 🙂
per le ricette dove c’è scritto di usarla :rrofl:
Scusa se non ti so essere d’aiuto, non la uso mai, a meno che sia espressamente richiesto dalla ricetta, e anche così avrò fatto due ricette (non ricordo manco cosa :mrgreen:) con la fecola…;)