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ecco il mio pandoro!

43 comments
ecco il mio pandoro!

Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta! Buonissimo, forse non troppo dolce ma x questo meno nauseante. L’ho accompagnato alla camy cream al mandarino, un successone!
Speriamo che il secondo sia commestibile x giovedi…

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  1. @Bonnie wrote:

    @Bonnie wrote:

    . Ho usato però manitoba al posto di farina normale e burro al posto di margarina. E ho preparato la biga con un cubetto e mezzo di lievito anzichè due (per un kg di farina quindi). I tempi di lievitazione sono quelli indicati in ricetta più o meno. Il retrogusto alcolico nei miei non c’era.. :sab

    Crissy, queste sono le mie variazioni

    Ah ok.
    Quindi in realtà è indifferente.

  2. @Bonnie wrote:

    . Ho usato però manitoba al posto di farina normale e burro al posto di margarina. E ho preparato la biga con un cubetto e mezzo di lievito anzichè due (per un kg di farina quindi). I tempi di lievitazione sono quelli indicati in ricetta più o meno. Il retrogusto alcolico nei miei non c’era.. :sab

    Crissy, queste sono le mie variazioni

  3. Ma che farina va usata?
    La biga dice di farla con la 00, per il resto si usa sempre 00 o è meglio metterci una parte di manitoba?

  4. @Nikita wrote:

    infatti la ricetta diceva che doveva sbordare dalla forma…

    Ecco, i miei sbordavano sì….

  5. Anche a me la prima volta con la ricetta delle simili no era venuto granchè, ma l’avevo cotto troppo credo…era proprio gnucco 😕

    Poi dopo invece mi sono venuti bene, e soprattutto mi sono trovata molto comoda con i tempi, però ammetto che non mi hanno mai convinta del tutto, e vorrei provare un’altra ricetta…
    Devo solo trovare le forze e farlo con la PM, che oramai è pronta….ma non ho vogliaaaaaaa

  6. infatti la ricetta diceva che doveva sbordare dalla forma…io mio non ci è arrivato..adesso proverò con la tua ricetta..

  7. @Nikita wrote:

    cacchius che bello!! io l’ho fatto nel we ed è venuto una ciofeca, con la ricetta delle Simili….

    L’ha fatto anche una mia amica con quella ricetta e non le è venuto…

  8. cacchius che bello!! io l’ho fatto nel we ed è venuto una ciofeca, con la ricetta delle Simili….

  9. ho deciso che ci provo.
    questo we pandoro e panettoncini… facciamoci del male!!! :aris

  10. grazie, troppo buone!

  11. e’ bellissimo!!!

  12. Ma complimenti!!!!!!!!

  13. bellissimo :love

  14. @melissa72 wrote:

    non credo bonnie! una ricetta fatat di adriano, mi sa che non arrivavo a 12g di lievito fresco. a me dà l’idea che sia proprio la lunga lievitazione e gli ingredienti che poco si sposano con il LDB.
    del retrogusto l’ho letto un po’ ovunque.
    tu quanto lievito hai messo, tempi di lievitazione e farina?

    La ricetta è in prima pagina, Melissa. Ne ho fatti due, quindi raddoppiata la dose. Ho usato però manitoba al posto di farina normale e burro al posto di margarina. E ho preparato la biga con un cubetto e mezzo di lievito anzichè due (per un kg di farina quindi). I tempi di lievitazione sono quelli indicati in ricetta più o meno. Il retrogusto alcolico nei miei non c’era.. :sab

  15. cacchius! Meraviglia!

  16. Ti è venuto perfetto!
    Io mi sto cimentando oggi…sperem…

  17. non credo bonnie! una ricetta fatat di adriano, mi sa che non arrivavo a 12g di lievito fresco. a me dà l’idea che sia proprio la lunga lievitazione e gli ingredienti che poco si sposano con il LDB.
    del retrogusto l’ho letto un po’ ovunque.
    tu quanto lievito hai messo, tempi di lievitazione e farina?

  18. @melissa72 wrote:

    dalla foto sembra perfetto!
    ma dimmi del sapore, non ha il retrogusto alcolico? a me non ce n’è uno (varie ricette diverse) che non l’abbia avuto…

    Non mi pareva per niente un retrogusto alcolico…
    … Sparo, non sarà che metti troppo lievito??

  19. meraviglioso, bravissima :love

  20. L’aspetto è splendido :appl

  21. dalla foto sembra perfetto!
    ma dimmi del sapore, non ha il retrogusto alcolico? a me non ce n’è uno (varie ricette diverse) che non l’abbia avuto…

  22. no io no… ho già dato negli anni scorsi e, dato che sinceramente non ne vado pazza, evito.
    a casa mia vanno per la maggiore altri tipi di dessert
    poi , se anche volessi regalarlo, ci vuole tantissimo impegno, è di difficile conservabilità, bisogna organizzarsi e non sgarrare.. no no… meglio dei bei veloci e croccanti biscotti di Natale

    però farlo era stato divertente e questo in foto è davvero bellissimo :love

  23. per la miseria!!!!!pure io pure io!!!!devo assolutamente provare!!!!!
    facciamo un contest con pandori decorati :D???

  24. Anche secondo me il pandoro è più facile.
    Io mi sono cimentata per la prima volta l’anno scorso.
    Il pandoro l’ho fatto 4 o 5 volte, il panettone solo un paio.

    Quest’anno avrei la pm pronta…ma non credo di farcela :mrgreen:

  25. Ludo è molto più facile il pandoro ( secondo me)
    io li ho fatti più volte entrambi e il pandoro mi da maggiore soddisfazione ( ma forse solo perchè mi piace molto di più )

  26. Ma dai!
    Una nuvola!

  27. è meraviglioso!!!!!!! ti è venuto splendido. complimenti
    mannaggia io per non farmi tentare l’altra sera non ho preso nemmeno la forma e ora me ne stai facendo pentire!!!!

  28. Bello bello bello! Voglio provare anche io

    Alle espertissime: è più facile, come inizio, il pandoro o il panettone?????

  29. sì il problema dello zucchero è riconosciuto in effetti… solo che da un anno all’altro ci si dimentica 😆

  30. Infatti Nika non riuscivo ad aprirlo ma sono in ufficio….
    Ho usato un cubetto e mezzo. Forse un pò più di zucchero non guastava…

  31. il link non funziona ma penso sia cook che ha problemi.

    ma poi hai usato un cubetto di lievito o uno e mezzo? 😀

  32. Che bello !
    Brava

  33. Che bello!!!!!!!!!!
    Mi devo rimettere anche io, che voglia mi hai fatto venire!!!!!

  34. Che meraviglia!!!!

  35. bellissimo!!

    io ho comprato la forma e lo farò appena arriva il forno nuovo!!

    ricetta usata?

  36. magnifico!!! io adoro il pandoro!!!

  37. uhao uhao uhao!!!! :appl

  38. cavoli che spettacolo! Che ricetta hai usato?

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