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Crostata alle fragole con frolla allo yogurt senza burro e uova

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Crostata alle fragole con frolla allo yogurt senza burro e uova

Improvvisamente, dopo secoli che non facevo una crostata, mi è partito il trip e quindi sono andata a cercare una ricetta che andasse bene per me quindi senza burro e senza uova e ho trovato questa di Dyla.

Come sempre poi ho modificato alcuni ingredienti ehehehe

280 gr di farina di kamut
110 gr di zucchero a velo
100 gr di olio di semi di girasole
1 vasetto da 125 gr di yogurt bianco bio non zuccherato
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di acqua fredda
1 vasetto di marmellata di fragole bio

Ho impastato tutto per bene, fatto la palla, messo in frigo… e dimenticata fino al giorno dopo, l’ho stesa, ho bucherellato il fondo, ho steso la marmellata e con la poca pasta avanzata ho fatto una rosellina con due foglie.

Ho infornato al forno caldo a 180° per mezz’ora.

Crostata alle fragole con frolla allo yogurt senza burro e uova

Crostata alle fragole con frolla allo yogurt senza burro e uova

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