Crema gianduia fatta in casa (Parodi)

7 comments
Crema gianduia fatta in casa (Parodi)

Ho provato a fare la “nutella” con la ricetta della Parodi. E’ quella che mi ha convito di più tra le varie che ho provato, perciò ve la giro:

140 g zucchero di canna
100 g nocciole
300 g cioccolato fondente
150 ml latte

Frullare nel mixer zucchero e nocciole per molti minuti (il segreto è qui) finché le nocciole rilasciano il loro olio e il tutto diventa una pasta.
Aggiungere il cioccolato fatto a pezzetti e tritare tutto.
Mettere il latte in un pentolino a fuoco basso o a bagno maria e aggiungere il composto di nocciole, cioccolato, zucchero. Mescolare finché non è tutto sciolto e amalgamato. Travasare in un contenitore ermetico.
Io ho messo in frigo.

 

Immagine dal sito chaarteevida.blogspot.it

  1. Io l’ho fatta l’ultima volta con 100 gr di cioccolata, ed è venuta poco più di un vasetto.
    Sono venuti gli amici e ho fatto le crepes con la nutella.
    Po un paio di colazioni i bimbi hanno mangiato pane e nutella (lo facciamo solo quando la loro merendina Kinder fetta al latte, tipica colazione, non c’è)…ed è andata finita.

  2. Anonimo says:

    ci vorrei provare pure io ma tanto lo so che i miei la snobbano alla grande :***:

  3. cavallettale says:

    Devo provarla l’altra che feci, pur buona che fosse, non mi ha soddisfatto.

  4. Con lo zucchero di canna viene meglio o con quello normale? Io l’ho fatta solo con il normale.

  5. fragola says:

    Invece sai Candy che io con lo zucchero ho notato che viene meglio?

  6. Io la faccio simile (non ricordo esattamente le dosi, ma gli ingredienti sono quelli, a parte lo zucchero normale invece che di canna ma cambia poco) con il Bimby, una bontà.

  7. gnam gnam gnam….. è da provare!!

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