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Coppietta di polpettine carne/spinaci
Tanto per provare in vista della festa di compleanno.
Ingredienti per 18 polpettine
– 200 gr di tritato di manzo
– 4 cubetti di spinaci surgelati (o 200gr freschi)
– 2 uova
– 100 gr di parmigiano grattugiato
– sale
– pepe
– mix di spezie o spezie fresche o spezie secche 😆
– pangrattato
Mischiate il tritato con l’uovo, sale, pepe, parmigiano grattugiato e aggiungete il pangrattato fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Formate delle polpettine grandi quanto… boh… una piccola albicocca. Considerate che su uno stuzzicadenti “classico” ce ne devono stare due 😉
Mettete distanziate su una teglia con carta forno o foglio di silicone, giro d’olio e in forno a 200°, statico, per 30 minuti.
Cuocete gli spinaci, scolateli, metteteli nel mixer insieme a uovo, sale, pepe, parmigiano e pangrattato fino ad ottenere un composto che potete maneggiare con le mani (se è appiccicoso aggiungete pangrattato).
Mettete distanziate sulla teglia con carta forno, giro d’olio e cuocete a 200°, statico, per 30 minuti.
OVVIAMENTE potete cuocerle insieme, io pensavo che quelle agli spinaci avrebbero cotto prima
Componete gli spiedini e servite caldi, tiepidi o freddi… come vi pare.
Noi le abbiamo mangiate con l’insalata di ceci e pomodorini.
Polpettine carne e spinaci
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@susanna_a wrote:
batti il 5 sorella 😀
Carinissime, le copio.
bella idea!
Anche se io per pigrizia farei polpettine con carne e spinaci assieme…
MI consoli! Anche il mio fa così, nemmeno assaggia 🙁 (in compenso i broccoli che fa la cuoca del doposcuola sono buonissimi e come li fa lei, non li fa nessuno 👿 )
no niusia, figurati! non le hanno volute manco assaggiare. io ormai coi miei ho perso le speranze 🙁
Curiosità: i tuoi bambini le hanno mangiate? (Io forse le potrei dare al piccolo, ma il grande non mangia niente che sia verde :pao )
forti!!!
scusa ma per 34persone quante dosi ti tocca fare???
idea molto molto carina : ))