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consigli x antipasti

12 comments

Domani sera abbiamo amici a cena e faremo la polenta, con sugo di salsiccia o formaggi per chi gradisce.
Dato che è un piatto così importante e lo servo come unico, come antipastino che potrei preparare?
Ci sono anche 2 bimbi di 3-4 anni.
Come dolce farò uno strudel.

Consigliatemi un pò… 😉

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  1. @Aya wrote:

    i miei ospiti hanno spazzolato TUTTO, nemmeno le termiti!!! :help :mrgreen:

    E lo credo, sarà stato tutto squisito! 😆

    Ehm…la ricettina della torta di zucca e timo no, vero?

    (OT passare in salotto e mettere adesione per martedì, prego :mrgreen: )

  2. Ragazze altro che insalata….tenersi leggeri etc etc…i miei ospiti hanno spazzolato TUTTO, nemmeno le termiti!!! :help :mrgreen:

  3. anche secondo me puo’ bastare dell’insalata!

  4. Alla fine ho preparato una torta di zucca al timo e maggiorana da tagliare a cubettini, e i Cuori di sfoglia con speck e prosciutto.

    I Cuori li ho presi dalla dispensa di MOL, mi sa che i bimbi ne saranno ghiotti, tra l’altro sono BELLISSIMI da vedere, un’idea che riproporrò senz’altro! 😀

    La polenta la servirò in due versioni:

    -Con salsiccia alla brace

    -Con lardo alle erbe e noci

    Tanto per stare leggeri 😆

  5. Beh, però anche se piuttosto sostanzioso è comunque un piatto solo: qualcosa prima secondo me lo dovresti dare…

    Io lascerei stare verdurine e pinzimoni, che da un punto di vista culinario mi pare che c’entrino poco visto che gastronomicamente sei in montagna o tutt’al più nella bassa padana, e servirei un bell’aperitivo con stuzzichini rinforzati: crostini con patè (di olive, ma anche normale), grissini con la fettina di prosciutto crudo arrotolata, scaglie di grana, piccole tartine…l’insalata me la terrei da proporre dopo la polenta, ma senza condirla perchè probabilmente nessuno la mangerà 😆

  6. io l’ho fatto 10 giorni fa’,ma avevo anche il suco di funghi come alternativa…

    per antipasto,ho fatto una focaccia con sopra pomodorini,cipolle,olive,e peperoni grigliati e origano

    ma perchè so che chi era invitato,ne era ghiotto…

    una bruschettina con verdurine alla griglia?

  7. un bel piatto di sedano&gorgonzola??? anche se forse sarebbe più un aperitivo

    http://www.alceneromielizia.it/ricetta-sedano-miele-acacia-mascarpone

    a me piacciono tanto, sanno di fresco, non ci metto il miele ma le noci tritate grosse sulla mousse
    certo a livello di calorie dopo cena sarete alle stelle magari puoi “alleggerire” un pò con ricotta invece del mascarpone

  8. Dimenticavo: per caso ho abbinato il pane carasau con crescenza (poca) e melanzane e zucchine grigliate con un filino d’olio, da urlo.
    Magari puoi farne un vassoio

  9. O bruschette, anche se non siamo in stagione di pomodori e basilico freschi.

    Il pinzimonio mi pare un ottimo suggerimento.
    Per i bimbi puoi fare i pinguini 😉

  10. anche secondo me manca la verdura, quindi come antipasto potresti preparare un bel pinzimonio di verdure, o un’insalata di finocchi, olive ed arance. starei comunque su qualcosa di leggero, al massimo crostini con patè di olive o pomodori secchi.

  11. starei su qualcosa di leggero. ma al momento nn mi viene in mente niene 🙁

  12. Secondo me non serve l’antipastino 😀

    Però per mio gusto manca della verdura, forse un’insalata…

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