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Chi di voi ha mai fatto il tacchino ripieno?

7 comments

Intendo dire quello simil thanksgiving :giu:

A me però le castagne non piacciono… 😳
Ricetta consolidata?

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  1. Ti consiglio questo blog piuttosto noto di un’americana in italia e questa settimana c’è proprio la ricetta per il tacchino!

    http://www.unamericanaincucina.com/it/2010/11/tacchino-ripieno/

  2. Io il pollo ripieno l’ho fatto qualche volta, sia intero che disossato (fatto disossare dal pollivendolo, ovviamente 😆 ). Non è venuto male, ma neanche benissimo.
    Quindi, considerato che è una bella lavorata e anche fatto a regola d’arte non mi fa impazzire, ho deciso che il tempo che mi servirebbe per imparare a farlo bene preferisco usarlo per qualcos’altro 😉

    Mia madre, comunque, fa sempre la tacchinella al forno per Natale, a volte farcita e a volte no. Mi pare che la faccia cuocere circa tre ore ed è di dimensioni diciamo standard, direi sui 2 kg e mezzo, 3 kg.

  3. Ma quindi ely hai tenuto il forno acceso per otto ore 😯
    Io vorrei provare il pollo ripieno, lo fa divinamente il papà di mia cognata, appena ho occasione gli chiedo la ricetta!

  4. io l’ho fatto, ma molot più semplice ed è venuto buonissimo.

    mi sono fatta preparare una tacchina di circa 9 chili con due belle arance nel popo’.

    Ci ho spalmato sopra due etti di burro, sale e pepe.

    Ho infornato per 48 minuti circa per chilo.

  5. @nika wrote:

    ma che tipo ci vogliono 10h di forno??? 😯

    no, mai fatto 😆

    10 ore di forno? 😯
    ma no, dai.Io comunque non cucinerei un tacchino da 5 chili…. :nono: ..ho letto da qualche parte che basterebbe una tacchinella da 2 chili e mezzo!Per i nostri forni poi, che sono più piccoli dei loro andrebbe meglio!
    Però ho letto 100.00 tipi di ripieni su internet:ci mettono le castagne, l’uvetta, alcunile patate anche all’interno…insomma, gran casino.
    Mi piacerebbe sapere se qualcuna tra voi l’ha mai fatto, e possibilmente una ricetta semplice, così quest’anno mi butto e provo!….thanks! 🙂

  6. ma che tipo ci vogliono 10h di forno??? 😯

    no, mai fatto 😆

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