che ci faccio?

16 comments

con mezzo chilo di mozzarella e 250 gr di ricotta di mucca comprati sabato..e nn usati? è peccato buttarli…ma nn so che fare…non mi dite lasagna che nn ne ho voglia e l’ho mangiata ieri dalla suocera…

  1. giovi says:

    io con la ricotta ci faccio le polpette.
    Pane bagnato e strizzato, ricotta schiacciata con la forchetta, parmigiano, olio sale e tanto pepe nero. Dai la forma delle polpette e cucini con un pò di sughetto.
    Devono cucinare pochissimo il tempo di solidificarsi.
    A casa mia ne vanno matti.

  2. io faccio la frittatona con la ricotta a fette.
    Stupenda, dolce e leggera 😀

  3. sbriciolina says:

    @giorgia wrote:

    Io ci faccio le cotolette. Le tengo per un pò in frigo e poi taglio a fettine mozzarella e ricotta. Le infarino, e metto uovo sbattuto con il sale e pangrattato.
    Friggo in olio di arachidi. Sono buonissime ed è un ottimo secondo con contorno di insalata fresca.

    giorgia

    Buona la ricotta fritta! :love La fa spesso mia madre!

  4. HEART75 says:

    ho trovato: le cedo a mia mamma ce domani ci fa la lasagna….

    evvai…grazie amiche userò le vostre idee per la prossima volta…

  5. andrea230704 says:

    Con la mozzarella fai la mozzarella in carrozza, con la ricotta ci fai una torta.

  6. bianca267 says:

    ce l’hai la pasta sfoglia?
    rivesti una teglia di pasta sfoglia
    mischi in una ciotola la ricotta, la mozzarella a pezzetti, parmigiano e se vuoi qualche salume

    viene una torta rustica da urlo!!!!

  7. HEART75 says:

    ma nn si scioglie?

  8. giorgia says:

    Sì, ma io utilizzo quella non liquida, ma tipo ricotta romana per intenderci, che tenuta in frigo qualche giorno si indurisce un pò di più. Poi la taglio a fette spesse un dito.

    giorgia

  9. HEART75 says:

    friggi la ricotta???

  10. giorgia says:

    Io ci faccio le cotolette. Le tengo per un pò in frigo e poi taglio a fettine mozzarella e ricotta. Le infarino, e metto uovo sbattuto con il sale e pangrattato.
    Friggo in olio di arachidi. Sono buonissime ed è un ottimo secondo con contorno di insalata fresca.

    giorgia

  11. susanna_a says:

    la pizza!!!
    Io la grattugio e la congelo grattugiata, pronta per la pizza (quando mi viene voglia di pizza non ho mai la mozzarella!)

  12. paola72 says:

    oppure una bella parmiggggiana 🙂

  13. HEART75 says:

    nika..mi credi ogni volta che la congelo la butto da congelata..nei momenti di pulizia del congelatore,,,non riesco ad usarla…

    con la ricotta ho della sfoglia mi sa che ci faccio una torta salata..

  14. danyp75 says:

    la mozzarella puooi congelarla, con la ricotta ci puoi fare 1000 cose dai dolci ai salati!

  15. la ricotta impastala con degli spinaci lessi, sale, parmigiano, 1 uovo e congeli. poi ci fai i tortellini 😉 oppure congelala e poi la usi per torte salate, crepes etc.

    la mozzarella… c’è chi la congela. io non ho mai provato. ma sempre meglio che buttarla no? poi la usi sempre per cucinare. ovviamente non da mangiare come se fosse fresca 😉

    sennò fai la lasagna e congeli quella. che quando te la ritrovi, poi, ti sembrerà un dono del cielo 😆

    :bacbac:

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