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Cipolline in umido

Rapide e indolori 😉 Ingredienti: una confezione di cipolline già pulite un grappolo di pomodorini piccadilly un...

Cipolline in umido
posted on: Apr 4, 2014 | author: prumiao

Polpette di lenticchie

circa 40pezzi 250gr lenticchie brodo vegetale 100gr pane raffermo 400ml acqua pangrattato, olio evo, noce moscata,...

Polpette di lenticchie
posted on: Apr 4, 2014 | author: prumiao

La pastiera! (vegan)

Per la farcitura: un barattolo di grano precotto (580 g) 500 ml di latte vegetale 50 g di zucchero di canna estratto...

La pastiera! (vegan)
posted on: Apr 2, 2014 | author: prumiao

Sfouf, dolce palestinese in versione ...

Dopo aver letto la ricetta dello Sfouf di Pongi, per me la migliore cuoca sperimentatrice di ricette dal mondo, ho...

Sfouf, dolce palestinese in versione vegan
posted on: Mar 26, 2014 | author: Debora fondatora

Vellutata di verza finocchio e noci

Ingredienti: 600g. di verza 2 porri 1 finocchio 1 patata grossa 1,5 l. di brodo vegetale peperoncino qualche noce...

Vellutata di verza finocchio e noci
posted on: Mar 14, 2014 | author: Madamadorè

Pane di segale e manitoba per Cucinia...

Filone fatto con farina di segale integrale,  manitoba e naturalmente la mia amata pasta madre 300 gr.di farina di...

Pane di segale e manitoba per Cuciniamo
posted on: Feb 12, 2014 | author: risiebisi

Polenta e cavolo nero

Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...

Polenta e cavolo nero
posted on: Feb 3, 2014 | author: Debora fondatora

Vellutata di carote al profumo di tim...

Di una facilità estrema, ma di un gusto particolare. Da provare assolutamente. Ingredienti per 4 persone: 700g. di...

Vellutata di carote al profumo di timo e salvia
posted on: Gen 27, 2014 | author: Madamadorè

Vellutata di mandorle, porri e zaffer...

Ingredienti: 4/5 porri 2 spicchi d’aglio privati dell’anima (la ricetta diceva 5, ma io non ho voluto...

Vellutata di mandorle, porri e zafferano
posted on: Gen 17, 2014 | author: Madamadorè

Zucca in saor

Zucca in saor: la tradizione veneziana vuole che in saor si mettano le sarde fritte. Si dice che il saor garantiva la...

Zucca in saor
posted on: Dic 23, 2013 | author: Debora fondatora

Panettone gastronomico (versione vega...

Ecco qui, come richiestomi inserisco la mia ricettina. Queste dosi sono per uno stampo da 750 grammi. 500 gr farina...

Panettone gastronomico (versione vegan)
posted on: Nov 28, 2013 | author: prumiao

Torta salata con bieta e tofu

Ecco la ricetta. Si può preparare il giorno prima e magari farla in stampini monoporzione per il pranzo di Natale  😉...

Torta salata con bieta e tofu
posted on: Nov 26, 2013 | author: prumiao

Vellutata di zucca

Ingredienti: 500g di zucca 2 patate 1 porro prezzemolo tritato peperoncino (se piace) Stufare il porro in un goccio...

Vellutata di zucca
posted on: Nov 25, 2013 | author: Madamadorè

Zuppa di bietole e lenticchie

Ingredienti: – 500 g di bietole – 200 g di lenticchie miste – 3 patate – 1 porro – 3...

Zuppa di bietole e lenticchie
posted on: Nov 19, 2013 | author: Madamadorè

Ciambelle fritte vegan

Svegliarsi alle 4 dà dei vantaggi, ovvero che alle 7.30 hai già fritto 20 ciambellozze. Svegliarsi alle 4 dà degli...

Ciambelle fritte vegan
posted on: Ott 27, 2013 | author: prumiao

Pipe con broccoli e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pipe rigate 800 gr. di cimette di broccoli 20 pomodorini ciliegini 1 spicchio...

Pipe con broccoli e pomodorini
posted on: Ott 21, 2013 | author: Madamadorè

Spaghetti di soia con verdure allR...

Oggi vi presento questo piatto di spaghetti di soia con verdure all’aceto balsamico. Come ben saprete gli...

Spaghetti di soia con verdure all’aceto balsamico
posted on: Ott 21, 2013 | author: Madamadorè

Involtini di foglie di verza con caro...

Quando cucino le lenticchie ne cuocio in quantità e poi ci faccio burger e polpette congelando, così ci son sempre...

Involtini di foglie di verza con carotanese [foto]
posted on: Ott 21, 2013 | author: prumiao

Biscottini integrali al burro di caca...

Ebbene sì, è arrivato lui!  Grazie a Madamadorè per la consulenza. Sabato l’òmo mi ha circuito e portato...

Biscottini integrali al burro di cacao
posted on: Ott 14, 2013 | author: prumiao

La “farifrittata”

Ciao, buongiorno!!! Ecco come faccio la “frittata” con la farina di ceci. In questo caso ho usato delle...

La “farifrittata”
posted on: Ott 8, 2013 | author: prumiao

La maionese vegan (della Pru)

Lo so che ce ne son milleccinque ma questo è il mio metodo. Per cominciare utilizzo latte di soia naturale della...

posted on: Lug 31, 2013 | author: prumiao

Pomodori ripieni di riso integrale

Questa cena era sulla tavola della casa di vacanza delle scorse settimane l’ultima sera. Sono dei pomodori...

Pomodori ripieni di riso integrale
posted on: Lug 30, 2013 | author: prumiao

Per gli estimatori: ceci

Dunque, due ricette in una. TOFU GIALLO (che tofu non è, in verità) Mettere a mollo 250 g di ceci per una notte. Il...

Per gli estimatori: ceci
posted on: Mag 28, 2013 | author: devi

Confettura di pere e vaniglia

Per chi fosse interessata e vuole provarla ecco la ricetta, io la trovo deliziosa Ricetta Confettura di pere e...

Confettura di pere e vaniglia
posted on: Feb 24, 2013 | author: Priscilla73

Ciambelline al vino. Regalini culinar...

Le ciambelle al vino! E chi resiste? Ingredienti per circa 15 ciambelle al vino 50 g vino 50 g olio semi di girasole...

Ciambelline al vino. Regalini culinari natalizi semplici e buoni
posted on: Nov 26, 2012 | author: melissa72

Gelatine di frutta tricolori

Come promesso, eccole qua 🙂 La tecnica con cui le ho fatte è molto semplice: ho preso 200 gr di zucchero, l’ho...

Gelatine di frutta tricolori
posted on: Lug 30, 2012 | author: Pongi

Arepas vetetariane (vegane e naturalm...

Le adoro! con la carne ottime ma coi fagioli… Avevo già postato la ricetta delle arepas con farina di mais e la...

Arepas vetetariane (vegane e naturalmente senza glutine)
posted on: Apr 26, 2012 | author: melissa72

Ricetta vegan anch’io! Mejadarr...

O Venerabile Pru e Cuoche Vegane tutte, chiedo l’ammissione nel santuario con questa umile ricetta. Che non è...

Ricetta vegan anch’io! Mejadarra (con foto)
posted on: Apr 10, 2012 | author: Pongi

Biscottini light ripieni di lamponi e...

Ho fatto la ricetta di Ludo, modificandola un po’. ricetta dei Biscotti light di Ludo 300 gr farina; 100 gr di...

Biscottini light ripieni di lamponi e nutella (ricetta Ludo modificata)
posted on: Feb 8, 2012 | author: Lillafiore

Panini alle erbe aromatiche

Metà dei panini alle erbe aromatiche sono al rosmarino e sale grosso; l’altra metà al rosmarino e molte altre...

Panini alle erbe aromatiche
posted on: Giu 22, 2011 | author: ludo68

Bruschette al pomodoro

Vabbè un classico, ma che piace sempre, risolve un veloce pasto estivo lasciando leggeri e poi sono sempre un must!...

Bruschette al pomodoro
posted on: Gen 8, 2011 | author: Madamadorè

Fagottini di porri e lenticchie

Intanto ho preparato come prova per la cena della vigilia, i fagottini porri salmone e robiola con moltissime...

Fagottini di porri e lenticchie
posted on: Dic 12, 2010 | author: Debora fondatora

zuppa di funghi (vegan)

Presa da veganblog Ingredienti (per 1 persona): 1 patata tagliata a tocchetti 1 cucchiaio abbondante  di funghi...

zuppa di funghi (vegan)
posted on: Ott 23, 2010 | author: Lillafiore

Polpette di ceci e sedano [foto]

Facilissime e veramente buone! Finora non era mia abitudine utilizzare il sedano, ma grazie al Gas son riuscita a...

Polpette di ceci e sedano [foto]
posted on: Nov 21, 2009 | author: prumiao

Crostini neri toscani (vegan) [foto]

In Toscana usano molto, ogni casa ha la propria ricetta. La tradizionale contiene cose un po’ particolari, e...

Crostini neri toscani (vegan) [foto]
posted on: Nov 21, 2009 | author: prumiao

Seitan: ricetta base e arrostino [fot...

E’ la seconda volta che lo faccio e sono molto soddisfatta 😀 La prima volta era venuto una gomma, così lo avevo...

Seitan: ricetta base e arrostino [fotoricetta passo passo]
posted on: Nov 9, 2009 | author: prumiao

Cicoria ti amo!

E le cicicorie cicorie cicorie cicorie, e la formica invece non cicorie miiica! Come le faccio, su, impegnatevi Mi...

Cicoria ti amo!
posted on: Set 18, 2009 | author: prumiao

Scorzette d’arancia (ricettina ...

Scorzette di arance: questo è il gran periodo per il consumo di arance!!!! Non azzardatevi a buttare le bucce!...

Scorzette d’arancia (ricettina golosa con foto)
posted on: Mar 17, 2009 | author: susanna_a

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