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Broccolo romanesco pasticciato alla c...

Avevo un cavolo romanesco già cotto (e parzialmente mangiato la sera prima) al vapore. Volevo fare qualcosa di...

Broccolo romanesco pasticciato alla curcuma e sesamo
posted on: Mar 22, 2015 | author: susanna_a

Filetto di pesce persico al forno con...

Semplicemente stupendo, una carne corposa, senza lische cosa di non poco conto se si vuole dare del buon pesce da...

Filetto di pesce persico al forno con patate e porri
posted on: Mar 11, 2015 | author: Debora fondatora

La polenpizza ovvero la pizza polenta...

A volte farsi venire un’idea veloce e gustosa per la cena è veramente difficile, sia perché manca la voglia,...

La polenpizza ovvero la pizza polenta #glutenfree
posted on: Mar 5, 2015 | author: Debora fondatora

Polenta pasticciata e crocchette di r...

Polenta pasticciata e crocchette di riso: questa è una ricetta che faceva mia mamma quando avanzava la polenta. Io...

Polenta pasticciata e crocchette di riso
posted on: Mar 1, 2015 | author: violella

Zuppa aromatica

L’ingrediente fondamentale di questa zuppa sono le erbe aromatiche, di tutti i tipi in grande quantità, tutto...

Zuppa aromatica
posted on: Feb 27, 2015 | author: Madamadorè

Bombette di Carnevale

Bombette di Carnevale. Buongiorno ecco la mia ricetta, o meglio quella della mia mamma, di questi dolci di Carnevale...

Bombette di Carnevale
posted on: Feb 20, 2015 | author: Apo

Ciambelle fritte di Carnevale ricetta...

Quando ho preparato queste ciambelle,  essendo la prima volta, non pensavo venissero così bene e buone!!!! In rete...

Ciambelle fritte di Carnevale ricetta by miracucina
posted on: Feb 16, 2015 | author: Miranda

Arance candite

Arance candite. Il procedimento è relativamente lungo nel senso che si sta in ballo un po’ di giorni, ma è...

Arance candite
posted on: Feb 10, 2015 | author: Fran73

Bollita e ribollita

Partiti da uno sbobbone di cavolo nero e patate… il marito ha deciso di sperimentare ed è venuta fuori questa...

Bollita e ribollita
posted on: Feb 9, 2015 | author: Debora fondatora

Le polpette Fibonacci

Come posso spiegare quanto mi affascina il broccolo romanesco nella sua bellezza esteriore e in quella nascosta? Io...

Le polpette Fibonacci
posted on: Feb 7, 2015 | author: Debora fondatora

Zuppa di lenticchie e quinoa

Come per la Cina ci sono gli anni del dragone, del bue e del coniglio, a casa mia questo è l’anno delle zuppe....

Zuppa di lenticchie e quinoa
posted on: Feb 3, 2015 | author: Debora fondatora

MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)

Avevo delle mele da far fuori ed ecco questi muffin profumati, buoni e leggeri (ogni muffin ha circa 180 calorie)...

MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)
posted on: Feb 3, 2015 | author: prumiao

Pizza bi-gusto con pasta madre #pizza...

Ho preparato la pizza con la pasta madre, che viene più digeribile e non fa sentire il gusto del lievito. INGREDIENTI...

Pizza bi-gusto con pasta madre #pizzaninja
posted on: Gen 31, 2015 | author: violella

Zuppa di verdure e mais gluten free

Fa freddo e niente è più buono la sera, di una zuppa che ci riscaldi lo stomaco e ci aiuti a rilassarci dopo un...

Zuppa di verdure e mais gluten free
posted on: Gen 31, 2015 | author: Debora fondatora

Bucatini al ragù di palamita

Questa è una ricetta che va bene un po’ con qualsiasi tipo di pesce: io ho usato la palamita perchè avevo...

Bucatini al ragù di palamita
posted on: Gen 25, 2015 | author: Pongi

Arista all’arancia

L’ Arista all’arancia è una ricetta facile facile, ma molto saporita. Arista all’arancia...

Arista all’arancia
posted on: Gen 23, 2015 | author: Madamadorè

Crespelle al tastasale ricetta capoda...

Crespelle al tastasale by miracucina. Questa ricetta risale all’anno passato, fatta per consumare il tastasale...

Crespelle al tastasale ricetta capodanno
posted on: Dic 30, 2014 | author: Miranda

Pasta di grano saraceno con piselli, ...

Nuove direttive: niente grano, niente kamut, no orzo, no farro. L’unica alternativa, sotto forma di pasta,...

Pasta di grano saraceno con piselli, timo e curcuma
posted on: Dic 19, 2014 | author: Debora fondatora

Insalata di rape

Si parla sempre di cima di rape ma delle rape quasi mai… e sottolineo che sono due piante diverse 🙂 La cottura...

Insalata di rape
posted on: Dic 9, 2014 | author: Debora fondatora

Pasta con broccoli e bottarga

In mancanza di aggiughe, va bene anche la bottarga, parola mia. Anzi, se possibile il gusto è ancora più deciso, lo...

Pasta con broccoli e bottarga
posted on: Nov 30, 2014 | author: Debora fondatora

Pasta di kamut con cavolo nero, strac...

Avevo un bel mazzo di cavolo nero che stava per appassire ma zero tempo da dedicare alla cucina e quindi una rapida...

Pasta di kamut con cavolo nero, stracchino di bufala e bottarga
posted on: Nov 29, 2014 | author: Debora fondatora

Omino di neve dolce al cocco

Questa facilissima ricettina consente di cucinare deliziosi dolcetti invernali e Natalizi senza accendere fornelli o...

Omino di neve dolce al cocco
posted on: Nov 21, 2014 | author: susanna_a

Panettone

La ricetta é per un solo panettone con stampo da 1kg e mezzo! (diametro 18) 1° Fase: 1° lievito (o biga) Farina...

Panettone
posted on: Nov 21, 2014 | author: sheila

Decorazioni biscottose per l’al...

Come base ho fatto una pastafrolla schiaffando nell’impastatrice 300gr di farina, un pizzico di sale, 120 gr....

Decorazioni biscottose per l’albero di Natale
posted on: Nov 20, 2014 | author: susanna_a

Pan di Spezie

Il pan di spezie è un profumatissimo classico natalizio che, ben sigillato, può essere conservato a lungo e quindi è...

Pan di Spezie
posted on: Nov 20, 2014 | author: Pongi

Torta di riso, mele e frutta secca

La ricetta è di violella, la riporto pari pari a come l’ha scritta lei nel post. Io ho fatto la foto 😉...

Torta di riso, mele e frutta secca
posted on: Nov 11, 2014 | author: Fran73

Caramelle salate ripiene – prim...

Caramelle salate ripiene by Miranda. Ecco un’altra idea da proporre come primo piatto per le feste: le...

Caramelle salate ripiene – primo piatto per le feste
posted on: Nov 2, 2014 | author: Miranda

Rosette Emiliane-primo piatto per le ...

Rosette emiliane by Miranda. Mancano ancora un paio di mesi al Natale lo so, però più si avvicineranno le feste,  più...

Rosette Emiliane-primo piatto per le feste
posted on: Ott 28, 2014 | author: Miranda

Vellutata di ceci

La ricetta della vellutata di ceci è veramente semplicissima. Io sono partita da una busta di preparato bio che,...

Vellutata di ceci
posted on: Ott 21, 2014 | author: Debora fondatora

Pollo ripieno al forno

Pollo ripieno al forno  by Miranda. Avete mai pensato di contare quante volte all’anno mangiate il pollo? E in...

Pollo ripieno al forno
posted on: Set 8, 2014 | author: Miranda

Pasta e fagioli

Non quella calda con le cotenne, no. Una versione estiva. Mia figlia va pazza per i fagioli all’uccelletto,...

Pasta e fagioli
posted on: Ago 19, 2014 | author: Debora fondatora

Coniglio fritto alla Mariapia

Questa meraviglia, cotta alla perfezione, è una produzione della carissima Mariapia, amica toscana che ieri sera ci...

Coniglio fritto alla Mariapia
posted on: Lug 10, 2014 | author: Debora fondatora

Crema di zucca e lenticchie

Una crema di zucca a giugno? Può capitare, quando ti sei messa in testa di svuotare il freezer di tutto quello che ci...

Crema di zucca e lenticchie
posted on: Giu 26, 2014 | author: ba75

Torta antica di pane (come non la fac...

Avevo del pane casereccio indurito e mi sono ricordata di questa torta che mi faceva sempre… un momento…...

Torta antica di pane (come non la faceva mia nonna)
posted on: Giu 6, 2014 | author: susanna_a

Omelette giapponese – Tamagoyak...

Omelette giapponese – tamagoyaki. Le omelettes sono molto usate in Giappone, sia da sole che come guarnizione...

Omelette giapponese – Tamagoyaki
posted on: Giu 4, 2014 | author: Pongi

Fagioli all’uccelletto

Ho trovato questa magnifica ricetta, qualche anno fa, in un libretto dedicato alle conserve. Difficile che questi...

Fagioli all’uccelletto
posted on: Giu 3, 2014 | author: Debora fondatora

Semifreddo al torrone, dolce di Natal...

Il Semifreddo al torrone è stato il dolce che mia cognata Elena ci ha presentato la sera di Natale. Guduriosissimo,...

Semifreddo al torrone, dolce di Natale
posted on: Feb 19, 2014 | author: Debora fondatora

Polenta super pasticciata

Polenta super pasticciata. La polenta è un ingrediente che ha un solo limite: la fantasia della cuoca. Questa ricetta...

Polenta super pasticciata
posted on: Feb 10, 2014 | author: Debora fondatora

Polenta e cavolo nero

Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...

Polenta e cavolo nero
posted on: Feb 3, 2014 | author: Debora fondatora

Torta al succo di arancia :)

Avevamo comprato un sacco di arance bio e con la paura che alcune marcissero ho fatto ieri questa ricetta: 250...

Torta al succo di arancia :)
posted on: Gen 27, 2014 | author: mikycap

Polpette di ceci e ricotta

Veramente deliziose, fatte in formato mignon da servirsi come antipasto o fingerfood, un’ottima ricetta per il...

Polpette di ceci e ricotta
posted on: Gen 17, 2014 | author: Madamadorè

Zucca in saor

Zucca in saor: la tradizione veneziana vuole che in saor si mettano le sarde fritte. Si dice che il saor garantiva la...

Zucca in saor
posted on: Dic 23, 2013 | author: Debora fondatora

Biscotti di S. Lucia alla cannella

Per l’arrivo di Santa Lucia abbiamo fatto questi biscotti, tra l’altro utilizzando il regalino della mia...

Biscotti di S. Lucia alla cannella
posted on: Dic 13, 2013 | author: Fran73

Torta salata al vino bianco, con spin...

Torta salata al vino bianco, con spinaci e ricotta (foto ricetta). Per questioni di intolleranze ho dovuto eliminare...

Torta salata al vino bianco, con spinaci e ricotta (foto ricetta)
posted on: Dic 1, 2013 | author: Debora fondatora

Spaghetti di soia con verdure allR...

Oggi vi presento questo piatto di spaghetti di soia con verdure all’aceto balsamico. Come ben saprete gli...

Spaghetti di soia con verdure all’aceto balsamico
posted on: Ott 21, 2013 | author: Madamadorè

Pane di Sicilia: la mafaldina

Ed eccoci a scoprire insieme la mafaldina, uno dei pani di Sicilia. In Sicilia il pane non è solo un...

Pane di Sicilia: la mafaldina
posted on: Ott 7, 2013 | author: khurabia

Sbrisolona ricotta e cioccolato

ingredienti 300 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 bustina di lievito 150 g di zucchero ingredienti per il ripieno...

Sbrisolona ricotta e cioccolato
posted on: Set 28, 2013 | author: lavoltabuona

Rotolo alla crema di arancia

per non riscrivere copio/incollo dalla mia pagina di FB 😉 Per la pasta del rotolo 4 uova (taglia L oppure 5 taglia M)...

Rotolo alla crema di arancia
posted on: Gen 3, 2013 | author: Pea73

Polenta di grano saraceno con ricotta...

Polenta di grano saraceno con ricotta e verdure stufate. Quando si è a dieta il rischio è quello di mettere in tavola...

Polenta di grano saraceno con ricotta e verdure stufate
posted on: Mar 6, 2012 | author: Madamadorè

Cavolo nero fritto

no no non è un’imprecazione qui con le polpettine (di tacchino, impanate con semi di sesamo, papavero, zucca e...

Cavolo nero fritto
posted on: Feb 19, 2012 | author: Lillafiore

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