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Salmone marinato agli agrumi

Il salmone di cui il più diffuso in commercio è il salmone atlantico, è un pesce ricchissimo di nutrienti utili, ma a...

Salmone marinato agli agrumi
posted on: Apr 28, 2016 | author: susanna_a

Penne con crema di piselli

Periodo di piselli freschi (o Pisum Nativum), come si fa a non mangiarli in continuazione? Dolcissimi e teneri sono...

Penne con crema di piselli
posted on: Apr 26, 2016 | author: Debora fondatora

Melanzane alla granella di pistacchi

Questa ricetta a base di melanzane l’ha inventata ieri sera mio marito. Io ho fatto la foto al volo, mentre i...

Melanzane alla granella di pistacchi
posted on: Apr 21, 2016 | author: susanna_a

Tortino bieta e ceci con crumble di p...

Oggi vi racconto questa semplicissima ricetta: Tortino bieta e ceci con crumble di pane giallo. Il venerdì il mio...

Tortino bieta e ceci con crumble di pane giallo
posted on: Apr 20, 2016 | author: Debora fondatora

Insalata fiorita

L’insalata fiorita non è propriamente una ricetta, ma lo sapevate che molti fiori che abbiamo sul terrazzo o...

Insalata fiorita
posted on: Apr 19, 2016 | author: susanna_a

Lattuga saltata con pomodorini

Insomma, da quando ho cambiato casa e mi sono fatta l’orticello, sono invasa da tonnellate di insalata che non...

Lattuga saltata con pomodorini
posted on: Apr 19, 2016 | author: susanna_a

Pasta alle verdure grigliate

Ieri sera erano avanzate un po’ di verdure grigliate INGREDIENTI: Melanzane, zucchine e peperoni grigliati...

Pasta alle verdure grigliate
posted on: Apr 12, 2016 | author: susanna_a

Lasagne di Fibonacci alla curcuma

Con le lasagne di fibonacci alla curcuma sempre di lui si parla, del mitico cavolo di Fibonacci, volgarmente detto...

Lasagne di Fibonacci alla curcuma
posted on: Apr 12, 2016 | author: susanna_a

Bavette di kamut con pesce e scampi a...

Bavette di kamut con pesce e scampi al profumo di curry. Il banco del pesce alla coop riserva sempre deliziose...

Bavette di kamut con pesce e scampi al profumo di curry
posted on: Apr 3, 2016 | author: Debora fondatora

Involtini di manzo con cuore di carci...

Involtini di manzo con cuore di carciofi è una di quelle ricette facili, veloci e che rispondano al requisito di...

Involtini di manzo con cuore di carciofo
posted on: Apr 3, 2016 | author: Debora fondatora

Frittata con asparagi e cipolle

Frittata con asparagi  e cipolle. Finalmente hanno fatto capolino sui banchi di frutta e verdura: gli adorati...

Frittata con asparagi  e cipolle
posted on: Mar 20, 2016 | author: Debora fondatora

Sushi di primavera – Spring sus...

Sushi di primavera. Questa ricetta partecipa al contest Spring Love: spero di avere capito cosa dovevo fare! Per...

Sushi di primavera – Spring sushi
posted on: Mar 13, 2016 | author: Pongi

Pollo al curry con panna di cocco

Ho desiderato sperimentare il pollo al curry con panna di cocco guardando le trasmissioni di viaggi e cucina de...

Pollo al curry con panna di cocco
posted on: Mar 12, 2016 | author: Debora fondatora

Frittatine muffinose

Le frittatine muffinose sono un modo insolito ed elegante per servire una frittata. Potete offrirle come antipasto o...

Frittatine muffinose
posted on: Feb 26, 2016 | author: susanna_a

Crostini con alici e mozzarella

Siete arrivate a casa alle otto e, aperto il frigo, avete trovato solo una misera mozzarella in scadenza? Il pane è...

Crostini con alici e mozzarella
posted on: Feb 26, 2016 | author: susanna_a

TUTORIAL: tante idee di ripieno per r...

Ecco un tutorial per il ripieno di ravioli e tortelli, una carrellata di ripieni che ho sperimentato. Ricette rubate...

TUTORIAL: tante idee di ripieno per ravioli e tortelli
posted on: Feb 22, 2016 | author: Madamadorè

Riso curcuma e verdure

Risotto salutistico, fatto con cavoli violetti, zucchine novelle, cipolle e curcuma. Preparate il riso basmati:...

Riso curcuma e verdure
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Vellutata di zucca, comfort food inve...

La vellutata di zucca è un comfort food invernale ed è la preferita di mio figlio e anche mia. Ce ne facciamo...

Vellutata di zucca, comfort food invernale
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Minestra di talli o tenerumi

Cosa cavolo sono i talli, direte voi… Sono le cimature delle piante di zucchina, prelibatezza che si trova di...

Minestra di talli o tenerumi
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Polpettine ceci e broccoli

Ecco un modo per far mangiare legumi e broccoli ai bambini: le polpettine di ceci e broccoli! Ingredienti 1 scatola...

Polpettine ceci e broccoli
posted on: Feb 14, 2016 | author: susanna_a

Ci vuole amore anche per fare due rav...

Ci vuole amore anche per fare due ravioli Ravioli ripieni con: -macinato misto (maiale, pollo e vitello) -prosciutto...

Ci vuole amore anche per fare due ravioli…
posted on: Feb 14, 2016 | author: risiebisi

Ciotole di pane con crema di ceci

Per realizzare le ciotole di pane con crema di ceci, bisogna iniziare preparando la pasta di pane, che...

Ciotole di pane con crema di ceci
posted on: Feb 8, 2016 | author: Fran73

Barchette svuotafrigo, idea salvacena...

Vi presento, questa sera, una nuova idea riciclo: le barchette svuotafrigo. Le ho chiamate barchette perché un...

Barchette svuotafrigo, idea salvacena super veloce
posted on: Feb 4, 2016 | author: Debora fondatora

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini. Che bella questa e buona questa ricetta di spaghetti con St. Jacques e...

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini
posted on: Gen 28, 2016 | author: Debora fondatora

Polpette croccanti senza peccato

Dopo le abbuffate natalizie abbiamo sentito tutti il bisogno di purificare il corpo con del cibo salutare e così sono...

Polpette croccanti senza peccato
posted on: Gen 24, 2016 | author: Debora fondatora

Bavette con fondi di carciofo e gorgo...

Due dei gusti più amati da mia figlia in cucina sono quelli dei fondi di carciofo e il gorgonzola di cui è...

Bavette con fondi di carciofo e gorgonzola
posted on: Gen 19, 2016 | author: Debora fondatora

Tortino di erbette di campo e toma

Con la mia carissima amica toscana, Irene, ci scambiamo spesso ricette. Lei è una bravissima cuoca e anche con due...

Tortino di erbette di campo e toma
posted on: Gen 18, 2016 | author: Debora fondatora

Cannelloni coi ceci e pesto di spinac...

“Mamma, arriva Giò… ah, è vegetariana!” Tadaaaaan! Aiutt… Tutto questo in rapida successione....

Cannelloni coi ceci e pesto di spinaci
posted on: Gen 15, 2016 | author: Debora fondatora

Timballo di ziti lunghi

Timballo di ziti lunghi: ho visto questa ricetta alla tv, perversione!!!, ma prima delle feste sono stata malata e...

Timballo di ziti lunghi
posted on: Gen 14, 2016 | author: Debora fondatora

Cuori di sfoglia e salmone

I cuori di sfoglia e salmone sono un antipasto facile facile, ma d’effetto. Noi l’abbiamo fatto a...

Cuori di sfoglia e salmone
posted on: Gen 6, 2016 | author: susanna_a

Palline salmone e pistacchi

Per Natale io e mia mamma abbiamo realizzato queste palline, veramente facilissime, veloci, ma molto sfiziose…...

Palline salmone e pistacchi
posted on: Gen 6, 2016 | author: susanna_a

Cannelloni con impasto di gnocchi, ri...

Ho visto questa ricetta in tv, alla Prova del Cuoco, un giorno in cui ero malaticcia e mi ha fatto voglia di provarla...

Cannelloni con impasto di gnocchi, ripieni
posted on: Dic 29, 2015 | author: Debora fondatora

Pasticcio con pesto di cavolo fiolaro

Pasticcio con pesto di cavolo fiolaro è nato dopo l’acquisto di verdura presso la Fattoria Sociale “La...

Pasticcio con pesto di cavolo fiolaro
posted on: Dic 28, 2015 | author: Debora fondatora

Caserecce con salsiccia in bianco

Mia figlia è una addicted della salsiccia, per cui le ho preparato queste caserecce con salsiccia in bianco, una...

Caserecce con salsiccia in bianco
posted on: Dic 27, 2015 | author: Debora fondatora

Roselline di sfoglia con spianata e p...

Un antipasto di Natale, le roselline di sfoglia con spianata e philadelphia senza lattosio, davvero bello, elegante,...

Roselline di sfoglia con spianata e philadelphia senza lattosio
posted on: Dic 22, 2015 | author: Debora fondatora

Contest Cooking Christmas: le vincitr...

Carissime tutte, eccoci infine alla proclamazione delle prime tre ricette più votate al contest #CookingChristmas....

Contest Cooking Christmas: le vincitrici
posted on: Nov 29, 2015 | author: Debora fondatora

Hambuger di patate, lenticchie e cavo...

L’altra mattina sono stata avvisata da un’amica che avevano attivato le consegne di cassette di verdura a...

Hambuger di patate, lenticchie e cavolo nero
posted on: Nov 21, 2015 | author: Debora fondatora

Cestini di patate con mozzarella e pr...

Preparate un purè con le vostre manine sante (certo che quello in busta va benissimo, scherziamo?). Versatelo a...

Cestini di patate con mozzarella e prosciutto
posted on: Nov 18, 2015 | author: khurabia

Consigli e ricette per il riciclo deg...

Sicuramente l’Artusi è una bibbia sacra in questo campo e, visto che ci avviciniamo al Natale, regaliamoci questa...

Consigli e ricette per il riciclo degli avanzi in cucina
posted on: Nov 17, 2015 | author: Debora fondatora

Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...

Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...

Pasticcio di polenta spinaci e tofu vegano e senza glutine
posted on: Nov 10, 2015 | author: Debora fondatora

Penne speck e noci speziata

Amo molto le ricette gustose e veloci e oggi sono stata ispirata dalla ricetta dell’amica Paola che ho trovato...

Penne speck e noci speziata
posted on: Nov 9, 2015 | author: Debora fondatora

Pollo croccante al forno con zucchine

Ma che bellezza, ho affidato i pezzi di pollo alla figlia e le ho detto: cucina tu, cerca una ricetta e produci,...

Pollo croccante al forno con zucchine
posted on: Nov 8, 2015 | author: Debora fondatora

Spaghetti con le cicale di mare o can...

Sono davvero molto amate le cicale di mare o, in veneziano, canocce. Vanno acquistate e consumate subito, perché...

Spaghetti con le cicale di mare o canocce in rosso
posted on: Nov 7, 2015 | author: Debora fondatora

Bavette di kamut con le vongole alla ...

Bavette di kamut con le vongole alla caorlina. Aggiorno oggi questa mia ricetta perché ho avuto l’onore di...

Bavette di kamut con le vongole alla caorlina
posted on: Ott 31, 2015 | author: Debora fondatora

Latterini e porro fritti in tempura a...

Mia figlia, appassionata di fritto di pesce e di porri sotto ogni forma, mi ha implorato di farle i...

Latterini e porro fritti in tempura alla veneziana
posted on: Ott 26, 2015 | author: Debora fondatora

Gnocchi di zucca e kamut, senza uova,...

Quando vieni tuffato nel mondo delle intolleranze, bisogna cercare di reinventare tutte le ricette e spesso la rete...

Gnocchi di zucca e kamut, senza uova, con sugo di pesce
posted on: Ott 18, 2015 | author: Debora fondatora

Cicatelli con capesante e pomodorini

La capasanta è un mollusco bivalve, di affascinante bellezza ed eccezionale bontà. Mi piace acquistarle al banco del...

Cicatelli con capesante e pomodorini
posted on: Ott 14, 2015 | author: Debora fondatora

Zuppa di verdure e fagioli

Quale migliore comfort food per le prime serate autunnali di pioggia se non una bella zuppa calda? Per noi la...

Zuppa di verdure e fagioli
posted on: Ott 13, 2015 | author: Debora fondatora

Polpette vegane quinoa e verdure senz...

Sulla base del principio che in cucina #nonsibuttavianulla e quindi #nientesprechi, l’altra sera ho fatto la...

Polpette vegane quinoa e verdure senza glutine
posted on: Set 27, 2015 | author: Debora fondatora

Conchiglioni ripieni al forno

Per il ritorno della figlia dall’Inghilterra ho pensato che il piatto più goloso per lei poteva essere la pasta...

Conchiglioni ripieni al forno
posted on: Set 23, 2015 | author: Debora fondatora

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