Cannoli siciliani

Per 8 cannoli, occorrono:

8 scorze,
circa 800 g di ricotta di pecora,
un vasetto di canditi misti,
qualche cucchiaio di gocce di cioccolato,
zucchero a piacere

Per la decorazione: canditi o pistacchi tritati o nocciole tritate.

Se non si consumano in giornata io li spennello internamente con del cioccolato fondente. Dunque si passa al setaccio la ricotta e si condisce con gli ingredienti che ho scritto sopra. quando il cioccolato si è asciugato si farciscono con un cucchiaino e si decorano esternamente a piacere

cannoli siciliani

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1. 

   Debora fondatora says:

   1 Febbraio 2014 at 13:33

   Straordinariamente belli e devono essere da svenimento al palato!!! Marisol, sei sempre la migliore pasticcera siciliana che io conosca.
   Domanda: ma è difficile preparare i cannoli? Si friggono vero?

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   • 

     marisol says:

     1 Febbraio 2014 at 16:45

     Grazie, sei sempre così gentile <3
     Si i cannoli si friggono ma in questo caso li ho comprati…in questo modo diventano anche un dolce facile e veloce da fare 😉

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