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Pasticcio di polenta con bieta, cicor...
Il pasticcio di polenta con bieta, cicoria e salsiccia avrebbe voluto essere una ricetta vegetariana, invece è...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...
La polenpizza ovvero la pizza polenta...
A volte farsi venire un’idea veloce e gustosa per la cena è veramente difficile, sia perché manca la voglia,...
Polenta pasticciata e crocchette di r...
Polenta pasticciata e crocchette di riso: questa è una ricetta che faceva mia mamma quando avanzava la polenta. Io...
Stelle di polenta e brioches salate
Un antipasto veloce e facile da preparare, soprattutto se si usano polenta e pasta sfoglia già pronti. Per le stelle...
Pasticcio di polenta – vegetari...
Ricetta del pasticcio di polenta vegetariano Premetto che ho usato polenta pronta, presente le mattonelle di polenta...
Polenta super pasticciata
Polenta super pasticciata. La polenta è un ingrediente che ha un solo limite: la fantasia della cuoca. Questa ricetta...
Polenta e cavolo nero
Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...
Polenta di grano saraceno con ricotta...
Polenta di grano saraceno con ricotta e verdure stufate. Quando si è a dieta il rischio è quello di mettere in tavola...
Tortino patate sgombro e polenta (sen...
Tortino patate sgombro e polenta è l’idea veloce di stasera Ingredienti e procedimento per 4 porzioni di...
Crostini di polenta con crema di stra...
Crostini di polenta con crema di stracchino e speck …anzi, stelle e lune e fiori 😀 Un piatto gustoso e...
Svezzamento avanzato: creme, semolini...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le...
Pasta col pesto di cavolo nero
La pasta col pesto di cavolo nero è una vera delizia invernale, il cavolo nero, tipico toscano, è una delle verdure...
Pollo croccante al forno con zucchine
Ma che bellezza, ho affidato i pezzi di pollo alla figlia e le ho detto: cucina tu, cerca una ricetta e produci,...
Polpette di pollo al sugo
Non amo gli hamburger, nemmeno quelli di pollo, quindi questi bio li ho trasformati in questa ricetta adocchiata alla...
Bastoncini di Capitan Tofus
Magari con questo nome evocativo riuscite a proporre dei bastoncini di tofu al posto dei bastoncini di merluzzo anche...
Le polpette Fibonacci
Come posso spiegare quanto mi affascina il broccolo romanesco nella sua bellezza esteriore e in quella nascosta? Io...
Zuppa di verdure e mais gluten free
Fa freddo e niente è più buono la sera, di una zuppa che ci riscaldi lo stomaco e ci aiuti a rilassarci dopo un...
Antipasto pane di zucca e semi di gir...
La mia cara amica Maria, mi ha regalato il pane di zucca e semi di girasole fatto con la magica ricetta della sua...
Coniglio fritto alla Mariapia
Questa meraviglia, cotta alla perfezione, è una produzione della carissima Mariapia, amica toscana che ieri sera ci...
Curry di verdure e lenticchie rosse a...
Un’altra ricetta in stile indiano! La miscela di spezie è dosata in modo da adattarsi al gusto lievemente dolce...
Cotolette di cinghiale al sugo
Il cinghiale è uno dei piatti preferiti di mia figlia e quindi sono andata a “caccia” di carne di...
Orecchiette con cavolo e curcuma
Ieri mio marito ė arrivato con un regalino, un libro di Fabio Picchi che si intitola Ho fame di te e di paradiso. Il...
Capesante gratinate al forno senza gl...
Le adoriamo e finalmente anche la figlia, a Natale, s’è decisa ad abbassare la guardia e assaggiarle:...
Avventure culinarie giapponesi (parte...
Vi racconto ora dell’esperienza culinaria più interessante del mio viaggio: la cena kaiseki. La cucina kaiseki,...
Gnocchi di patate al pesto di cavolo ...
Il cavolo nero è una verdura tipicamente invernale. Il migliore cavolo nero è quello che si raccoglie dopo una gelata...
Zuppa di zucca, cavolo nero e farina ...
Ingredienti: zucca cavolo nero acqua brodo vegetale farina di mais caprino olio evo tutto rigorosamente ad occhio. Ho...
Esperimenti di cucina africana
Dopo l’arrivo della cassapanca di Zanzibar di cui ho detto qualche tempo fa, che per inciso è questa qui a...
Crocchette legumi e cereali
Prendete un sacchetto di preparato per zuppa, quelli con dentro i legumi secchi e cereali. cuocetelo come da ricetta,...
pane farcito con prosciutto e parmigi...
la ricetta originale si trova qua: http://kenwoodchefrestore.co.uk/html_italian/pro.htm ma come potete vedere è...
Per questa sera
ho deciso di fare una cena per salutare le feste. Va beh, diciamo che ogni occasione è buona :rrofl: I soliti amici 6...
era l’idea di un menù…ora...
visto che ancora non riesco a cucinare a fatica a pensare “cibo”, ma il 1°dell’anno avrò da cibare...
E’ iniziato il delirio dellR...
Bene, ora vi tocca :uaz: Ho iniziato con l’ultima spesa questa mattina e mi sono dimenticata i gamberi che...
Ricette per il menù di Natale e delle...
Nel forum ricettario da settimane si parla del menù per la vigilia e per Natale; le idee sono tantissime, sia per...
Bocconcini di scamone con zafferano e...
Fatto sabato…non pensavo. E invece è delizioso!!!! Io ho abbinato con polenta bramata. ecco la ricetta,...
consigli x antipasti
Domani sera abbiamo amici a cena e faremo la polenta, con sugo di salsiccia o formaggi per chi gradisce. Dato che è...
Antipasto: porcini sott’olio
Mi hanno regalato un vaso di porcini sott’olio e mia mamma suggerisce di servirli come antipasto: con cosa...
consigliatemi urgentemente per torta ...
Vorrei fare la torta per il MIO compleanno (fra 2 gg) Ho comprato 2 confezioni da 200 di panna fresca Carnini e ho...
domani festeggiamo il suo primo compl...
:rrofl: rido,volevo fare una cosa veloce… l’ho detto solo ai nonni e zie con i cuginetti ovviamente,data...
I matuffi
Primo piatto a base di polenta Ingredienti: 2 litri di acqua 400g. di farina di mais 3 cucchiai di olio evo sale qb...
Pranzo delle feste
polenta in cottura…quando arrivano gli ospiti non oso far foto al cibo sugo di salsiccia che fa un papà di...
Il mio compleanno 2008
Io e Aurora (mia figlia grande) siamo nate lo stesso giorno, solitamente facevamo una festa di pomeriggio con amici...
dolce di cattolica (mezzo passo)
Ho visto per caso la ricetta alla “prova del cuoco ” di oggi. Mi intriga tantissimo perchè non ha burro...
antipasto: crema al merluzzo mantecat...
Antipasto: crema al merluzzo mantecato per crostini. Questa è una mia personale interpretazione scaturita da un...
Filetti di pollo croccanti al forno
Allora, ieri sera, dopo tante indecisioni, dopo i volstri consigli e dopo aver cercato su cook, ho elaborato questa...
tempo di baccalà (passo passo)
Così lo fa mio marito che sto riprendendo passo passo. E’ una specie di baccalà alla vicentina. E’...
Sformato vegan di zucca
Vegan sformato alla zucca la zucca l’ho cotta a vapore nella pap, poi schiacciata con la forchetta, aggiunta la...
SUGGERIMENTI PER I VOSTRI MENU’...
Questa è una preziosa carrellata di idee Menù per le Feste (ma non solo!), a cura di Moorea, con la descrizione di...
